El Restaurante 16 Haussmann es famoso en todo París por su gran estilo y originalidad. Los comensales pueden degustar tanto una refinada cocina francesa elaborada a partir de una amplia gama de productos de temporada como los mejores platos de la cocina internacional, todo ello en un entorno caracterizado por una refinada elegancia. Si bien el restaurante puede acoger hasta 120 comensales, su ingeniosa distribución ofrece una atmósfera íntima. Se trata de un local con una fuerte personalidad en el que todos los detalles son importantes: la iluminación, los marcos, el mobiliario y los materiales.
En primavera y verano, los comensales tienen la posibilidad de cenar al aire libre, en un patio en el que la abundancia de plantas contribuye a crear un espacio extremadamente agradable. Además de la cocina francesa y de la cocina clásica internacional, el espacioso restaurante del hotel, abierto durante todo el día, ofrece el famoso desayuno buffet Radisson Super Breakfast, que incluye platos de desayuno clásicos de Escandinavia, Europa y Norteamérica, además del desayuno inglés tradicional.
